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Blommer Chocolate Co. gab bekannt. Das Unternehmen gab am Freitag bekannt, dass das Unternehmen seine Fabrik in der Innenstadt von Chicago aufgrund gestiegener Betriebskosten in der alten Anlage in der 600 W. Kinsey St. Ende Mai schließen wird.
Laut einem Unternehmenssprecher wird Bloomer 250 Stellen abbauen. Bloomer's ist der größte Kakaohersteller und Anbieter von Schokoladenzutaten in Nordamerika.
Die für ihren köstlichen Schokoladenduft bekannte Fabrik wurde 1939, als das Unternehmen gegründet wurde, in der Innenstadt von Chicago eröffnet. Der Standort in der Nähe des Fulton Market ist Blommers ursprüngliche Produktionsstätte.
„Der Standort und das Alter des Werks in Chicago haben zusammen mit der zunehmenden Reparatur und Wartung des Gebäudes und der Ausrüstung zu höheren Betriebskosten geführt und Probleme mit der Produktionszuverlässigkeit geschaffen“, sagte Bloomer in einer Erklärung.
Der Hauptsitz, das Labor und das neue Forschungs- und Entwicklungszentrum von Blommer bleiben im Merchandise Mart in der Innenstadt von Chicago. Das Forschungs- und Entwicklungszentrum wird im Herbst 2024 eröffnet und sich auf Verarbeitung, Zutatenforschung, „Konzeptverkostung“ und mehr konzentrieren.
In den nächsten Jahren wird Bloomer 100 Millionen US-Dollar in drei verbleibende Produktionsstätten in East Greenville, Pennsylvania, investieren; Union City, Kalifornien; Und Campbellford, Ontario.
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